Kurkumathee

Jeps radiostilte de voorbije dagen hier. Een keelonsteking was mij te slim af: ik in bed, vakantiedagen voorbij. Top.

Wat mij op de been hield, was deze lekkere kurkumathee. Kurkuma is ontstekingswerend. Belangrijk is wel om wat peper toe te voegen wanneer je kurkuma gebruikt: dat bevordert de opname van alle goodness.

Ik was sowieso al fan van typische citroen-gemberthee. Maar sinds ik verse kurkuma vond bij Albert Heijn heb ik wat spice and everything nice toegevoegd. Hieronder mijn recept!

img_1293-2.jpg

Trouwens, na een aantal dagen binnen opgesloten zag ik deze bloesem buiten. Instant happiness! Happy friday y’all!

img_1289.jpg

Ingrediënten

  • Duim verse kurkuma
  • Duim verse gember
  • 1 (biologische) citroen
  • 1 (biologische) sinaasappel
  • Versgemalen zwarte peper
  • Takje munt

Recept

  • Schil de gember. Bij de kurkuma laat ik gewoon de schil eraan; kurkuma bij Albert Heijn is biologisch.
  • Als ik geen biologische citroen en sinaasappel heb, verwijder ik de schil en snijd daarna in schijfjes. Indien biologisch: was de vruchten goed en snijd in schijfjes.
  • Vul een theepot met de ingrediënten en giet er een halve liter warm water over.
  • Laat even trekken (5-tal minuten). Enjoy!
Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s